CARA MEMBUAT MANGO CREAM

1. Masak bahan A sampai mendidih lalu masukkan bahan B kemudian tuang ke bahan C
2. Biarkan adonan diatas sampai suhu ruang kemudian tuang bahan D sampai tercampur rata.
3. Tuang ½ mango cream ke ring cake yang sudah di alasi dengan plastic wrapping dan di beri mango caramel dan di beri mango caramel dan terakhir di beri White sponge
4. Kemudian tuang kembali sisa mango cream dan di beri mango caramel dan terakhir diberi white sponge.
5. Simpan dalam lemari es sampai mengeras.

CARA MEMBUAT MANGO CARAMEL

1. Masak bahan A sampai caramel, kemudian masukkan bahan B dan C
2. Kemudian masukkan bahan D
3. Setelah dingin baru masukkan bahan E

CARA MEMBUAT KULIT PIE

1. Kocok bahan A sampai tercampur merata lalu masukkan bahan B
2. Roll/tipiskan adonan -/+ 2 mm lalu bentuk dalam Loyang pie
3. Beri adonan almond cream dan buah longan / buah lainnya
4. Panggang dalam oven dengan api atas dan bawah 180derajat C selama +/- 30 menit atau sampai matang

CARA MEMBUAT ALMOND CREAM

1. Kocok bahan A sampai tercampur merata lalu masukkan bahan B dan bahan C
2. Tuang adonan kedalam Loyang pie yang sudah di beri shell/kulit pie.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 180 Derajat C api atas dan  bawah selama +/- 30 menit atau sampai matang.